en
Odrůda: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Charakteristika: Tmavorudá barva s tóny červeného rybízu. Plné tělo, bohaté ovocné aroma a hedvábná struktura. Velice pitelné víno.Popis
Výrobce: Michel Rollet, čtvrtá generace v rodinném vinařství.
Michel Rollet, někdejší učitel matematiky, se rozhodl vrátit ke svým kořenům a pokračovat v rodinné vinařské tradici.
Vinařství: Vinice v rodinném vlastnictví se rozkládají na jílovo-vápencově půdě v oblasti Saint-Émilion, která je vyhlášená tím, že tu vznikají vína s jemnými, zakulacenými tříslovinami, s příchutí červeného ovoce a s kořenitými náznaky. Roční produkce vinařství činí 35 000 lahví.
Práce ve sklepě: Hrozny se sklízí ručně a ve sklepě třídí. Tradiční výroba v nerezových nádobách s kontrolou teploty. Vína tu zrají v nádobách i sudech z francouzského dubu (70 %). Výsledkem těchto postupů jsou naturální vína.
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.